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中国质量新闻网讯 10月21日，江苏省仪征市市场监管局新集分局突击检查学校食堂食品安全，坚决防范食品安全责任事故发生。
此次检查对食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节进行了逐一检查，重点检查了食材的进货渠道是否正规、索证索票制度是否落实、加工过程是否规范、食品留样是否符合要求等，确保每一个环节都符合食品安全标准。同时，对食品留样柜的温度记录、餐具消毒柜的运行状态等细节进行了详细检查，确保每一个细节都不留死角，从源头上防范食品安全风险。进一步强化学校食品安全主体责任意识，排查并消除食品安全隐患，为师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。
下一步，该分局将进一步加强对食堂的监管力度，切实维护校园食品安全，确保食品安全工作落到实处，为学生的健康成长保驾护航，让师生吃得放心、安心。（仪征市市场监管局 刘雨琦）
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