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中国质量新闻网讯 为保障辖区百姓的饮食安全，有效消除食品安全风险隐患，近日，山东省泰安市岱岳区市场监管局良庄所开展火锅店食品安全专项检查行动。
检查中，执法人员以镇驻地和泰楼路沿街为重点区域，重点检查了火锅店经营商家主体资格、火锅底料，调味料，火锅丸子等食材的产品包装标识、进货来源和贮存条件等内容，查验了火锅油检测报告，对过氧化值、重金属、农残是否超标等情况进行核查。同时，执法人员还向火锅店经营商家宣讲了相关法律法规，要求商家落实食品安全主体责任，建立完善食品安全管理制度。截至目前，共出动执法人员20余人次，检查火锅店10家次。
下一步，岱岳区市场监管局良庄所将持续加大监督检查力度，并适时组织“回头看”抽查行动，真正让群众吃得放心、安心、舒心。（通讯员 王钰）
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