山东省泰安市泰山区市场监管局多举措护航“夜市经济”

中国质量新闻网讯  为有效防范食品安全风险隐患，进一步规范夜市食品经营行为，守护群众“舌尖上的安全”，连日来，山东省泰安市泰山区市场监管局开展夜市食品安全集中整治行动。

行动聚焦泰山夜市、会展中心夜市等人员密集区域，加大对宵夜档、大排档、食品摊贩等食品经营者的经营资质、场所环境卫生、食品原料追溯、食品加工制作过程、有害生物防治、餐用具清洗消毒等方面的检查力度，对经营来源不明食品原料、“三无”食品、过期变质食品等违法行为，予以严厉打击、从重查处。督促食品摊贩落实备案管理规定并申领食品摊贩登记卡，签订《食品安全承诺书》，并在显著位置悬挂公示。

坚持检管结合。将“夜市”食品经营者、食品摊贩所经营的食品纳入抽检，充分发挥抽检风险隐患排查的作用，对消费者反映较多和消费量大的食品重点抽样检验，进一步提升食品安全风险防控能力。加强宣传引导。坚持宣传引导寓于监督检查之中，大力开展食品安全知识进夜市活动，对“夜市”食品经营者、食品摊贩进行食品安全法律、法规和食品安全标准、知识的宣传和培训，提高经营户的法律意识、食品安全意识。畅通投诉渠道。及时妥善处理各类消费投诉举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快回复。按“问题导向”举一反三，严厉打击严重违法违规市场行为,加强对“夜市”经营者、食品摊贩的食品安全监管，切实保障“夜市”经济安全有序发展。截至目前，共出动执法人员96人次，排查整治夜市食品经营摊点352家次。

下一步，泰山区市场监管局将严格落实食品安全“两个责任”，持续加强监管，加大检查力度，以强有力的监管守护夜市“烟火气”。（张超）