广西桂林市象山区市场监管局开展校园食品专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步营造安全、放心的校园食品环境，广西桂林市象山区市场监管局开展秋季校园及周边食品安全专项检查，对幼儿园及中小学校食堂、餐饮配送单位、校园周边餐饮店进行全面排查和整改，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，共同守护校园“美好食光”。

全面自查“排隐患”。象山区市场监管局各股所靠前服务，充分发挥行政指导职能，指导部分学校食堂进行修缮和改造，优化布局和流程，更新设备设施，并对校外配餐企业开展严格检查，指导学校各配餐单位重点围绕管理制度健全、场所及餐具清洁消毒、设施设备运转、食品原料及存放、从业人员健康、人员操作规范等方面开展自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。

强化监管“保安全”。象山区市场监管局执法人员重点检查食堂承包企业是否具有相关资质及能力、学校食堂是否配备配齐食品安全总监和食品安全员、是否严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、信息公示是否齐全、食品原材料供应及加工、管理各环节是否严格落实索证索票等相关要求、从业人员是否有健康证明并进行岗前培训。在检查过程中，执法人员督促辖区学校、幼儿园及周边餐饮店、小卖部严格落实食品安全主体责任，严禁售卖“三无”食品、过期食品和假冒伪劣食品，对检查中发现的问题隐患，开展“回头看”检查工作督促有关单位及时整改到位

抓好宣传“强意识”。检查过程中，执法人员还加强对餐饮服务从业人员的食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全责任意识，进一步提升各学校及周边经营主体的食品安全管理水平。除了常规检查以外，象山区食品药品安全办还积极组织开展“八桂食安”志愿者服务活动，组建由市场监管局、教育局及社区工作人员共同组成的志愿者团队，通过“食品安全”进校园、进社区、进企业、“移风易俗 文明暖心”等系列宣传活动，向广大师生及群众科普和宣传文明餐桌、食品安全知识等，不断提升公众食品安全意识，营造食品安全人人参与的良好氛围。

截至目前，该局共检查大中专院校、中小学校食堂17家，幼儿园及周边餐饮、食品经营户105家，整改问题34个。下一步，该局将持续加大检查力度，严查风险隐患，狠抓整改落实，确保检查过程中发现的食品安全问题整改到位，切实守护校园食品安全。（蒋贇）