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中国质量新闻网讯 为全面压紧压实食品经营单位食品安全主体责任，强化食品安全源头管控，近日，山东省泰安市岱岳区市场监管局角峪所开展食品安全日常监督检查。
检查中，执法人员仔细核对各经营场所的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关证照的持有情况；深入检查食品原材料的采购渠道、存储条件、加工制作流程以及餐饮具的清洗消毒是否规范，确保食品安全无死角；对餐饮服务经营户采购的肉类、蔬菜、调味料等食品原辅料是否履行进货查验制度，食品贮存是否规范、后厨环境卫生是否符合要求和消毒设施是否正常使用等行为进行仔细检查，切实保障食品安全。
同时，积极向广大食品经营者宣传食品安全相关法规知识，督促食品经营者切实履行食品安全主体责任，做到守法经营、诚信经营。（通讯员 司呈越）
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