内蒙古市场监管局督察乌审旗食品生产企业食品安全“主体责任”落实

中国质量新闻网讯 为持续推进食品安全“两个责任”工作，4月26日，内蒙古自治区市场监督管理局食品生产处王晓莉处长带队深入乌审旗督导检查企业食品安全主体责任落实情况，乌审旗市场监督管理局党组书记、局长党新峰陪同检查。

督察组一行通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，深入内蒙古骑牧思源食品有限公司生产车间、原料库、成品库、检验室进行现场督查，重点从三个方面展开督查：一是食品生产企业是否按规定设立食品安全总监和食品安全员，明确食品安全总监和食品安全员的任职条件和岗位职责。二是食品生产企业是否根据实际建立“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，是否从原辅料采购、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、成品运输与贮存、成品销售等方面制定食品生产企业食品安全风险管控清单。三是企业食品安全员是否落实“日管控”并做好每日食品安全检查记录，食品安全总监是否组织“周排查”，形成每周食品安全治理报告，企业负责人是否落实“月调度”，组织有关人员参加“每月食品安全调度会”，是否对食品安全生产风险隐患及时整改。四是企业是否组织食品安全总监和食品安全员培训并考核，岗位职责是否落到实处。通过督查王晓莉处长对该公司多措并举抓好食品安全工作给予充分肯定，同时，对企业落实主体责任机制落地落细落实提出意见建议。

王晓莉强调，食品安全大于天，食品生产企业负责人作为食品安全第一责任人，要绷紧食品安全弦，与食品安全总监、食品安全员要相互负责、密切配合，抓好日管控、周排查、月调度，确保每个环节风险隐患都能消化到位。监管部门要在监管基础上服务企业，帮助企业完善工作机制，优化产品质量，织密食品安全“防护网”，把牢企业食品安全关。（王海崟 高增瑞）