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中国质量新闻网讯 为严防辖区食品安全事故发生，连日来，山东烟台开发区市场监管局八角市场监管所坚持多措并举，扎实开展节日期间食品安全监管工作。
此次检查主要围绕“三个重点”展开。一是以大型餐饮单位为重点，检查接触食品的从业人员是否持有有效健康合格证明；餐饮业加工经营过程的卫生情况；落实溯源制度，检查餐饮业单位的肉、食用油、大米、盐、调味品和蔬菜等的原料采购索证情况；餐具清洗消毒和保洁情况。二是以大型商业综合体内超市为重点，检查食品销售者是否履行进货查验、索证索票制度；是否有销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品的违法行为。三是以农村大集内隐患高的食品为重点，如肉类、散装食品等进行集中监督检查，重点查看猪肉检验检疫报告证明，检查农村大集经营者的食品来源、进货查验、索证索票、是否有销售三无、腐败变质、假冒伪劣等产品。截至目前，累计检查经营业户53家，发现并督促整改问题11项。（柴瑞洪）
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