广西三江县全面提升食品生产企业食品安全管理水平

中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全治理，引导食品生产企业规范生产行为，广西三江侗族自治县市场监管局坚持问题导向，聚焦食品安全重点难点问题，统筹推进、综合施策，全面提升食品生产企业食品安全管理水平，助推创建广西食品安全示范县出实效。

精心谋划，建档摸排

印发了2022年至2024年为期三年的食品小作坊整治提升行动方案，选定三江县重点食品类别茶叶、茶油和花生小油坊作为重点检查对象，推动食品小作坊整治提升行动常态化。摸排建档，根据食品小作坊产品种类、环境卫生、食品添加剂使用和安全状况等基本信息建立“一坊一档”档案。对照创建食品安全示范县标准，以环境卫生、生产过程控制、添加剂使用和制度落实等方面为重点内容，开展食品小作坊全覆盖检查，及时督促食品小作坊把发现的问题整改到位，严厉查处小作坊制售“三无食品”、假冒伪劣食品等违法行为。截至目前，共检查小作坊210家次，下达责令整改13家；取缔“黑工厂、黑作坊、黑窝点”7家，茶叶加工黑作坊3家；查处无证生产加工鲜湿米粉黑作坊1家，给予没收违法生产工具，罚没款5万元。

积极培育，示范引领

为有效治理部分食品生产企业“脏、乱、差”等难点问题，三江县市场监管局在食品生产企业提档升级、品牌创建上持续发力。以SC认证、小作坊登记、延续和示范培育为契机，根据三江县传统特色食品，选择一批基础条件良好或者发展意愿较强的企业，组织专业人员进行一对一上门指导，帮助食品生产条件再提高、生产工艺再优化、生产流程再规范。发挥以点带面、示范引领作用，积极培育建设示范食品生产企业。截至目前，成功创建示范茶叶小作坊9家、小作坊示范集中区1个，积极推进集中区小作坊原料采购、食品检验、仓储物流等全链条配套服务，不断提高食品小作坊生产加工集约化、规范化水平，实现一大批食品小作坊整体提升。指导11家企业获准使用“三江茶”、“三江茶油”国家地理标志产品专用标志。

优化服务，帮扶指导

建立健全服务长效机制，在三江县公共检验检测中心和三江生态工业园区建立2个质量服务“一站式”平台服务站，优选各行业专家技术人员，为重点食品生产企业配备了“营商服务+管理服务+品牌服务+技术服务”多名服务官，全方位提供市场准入、企业管理、法规宣贯、业务培训和技术咨询等综合服务。同时，强化培训服务，组织开展“强质量 树品牌 提升企业市场竞争力”培训班，为75家企业详细解读当前国家各类惠企政策、普及食品安全、特种设备监管等法律法规。深入企业开展食品过度包装，规范标签标识等业务指导。切实提高食品生产企业从业人员的食品安全风险防控能力，把三江县打造成一个安全、诚信、放心的消费环境，切实保障群众“舌尖上的安全”。（通讯员 谢慧宁）