拧紧三“链” 山东省泰安市岱岳区全力推动国家食品安全示范城市创建

中国质量新闻网讯 山东省泰安市岱岳区坚持把国家食品安全示范城市创建作为提升食品安全治理能力的重要抓手，通过拧紧三级联动“责任链”、入市环节“监管链”、宣传引导“带动链”，全力提升国家食品安全示范城市创建水平。

拧紧三级联动“责任链”。成立由区政府主要领导任组长的国家食品安全示范城市工作领导小组，明确相关部门、各镇（街）食品安全工作职责，压紧压实属地管理责任；将国家食品安全示范城市创建纳入镇（街）高质量发展食品安全工作季度考核，定期通报调度，构建食品安全长效机制。健全完善区、镇（街道）、村（社区）三层包保责任机制和“三张清单+一项承诺书”制度，1110名镇(街）包保干部对8242家食品生产经营主体开展季度包保督导，包保完成率均为100%，做到应包尽包、应督全督。

拧紧入市环节“监管链”。强化食品生产、流通、餐饮全链条监管，筑牢食品安全防线。深入推进“三标”行动，督促食品生产企业建立“三标”制度44个、梳理食品安全标准653条；加强食品流通环节专项检查，持续推进食品超市规范化建设，打造规范化食品超市示范样板56家；开展学校食堂季度全覆盖检查，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，持续开展“清洁厨房”行动，开展制止餐饮浪费行动，发布红黑榜六期，公布制止餐饮浪费典型案例26件。

拧紧宣传引导“带动链”。结合食品安全宣传周等活动，全方位、多层次宣传《中华人民共和国食品安全法》《山东省食品安全条例》等法规；打造全区食品安全科普主题公园、镇（街）食品安全科普宣传站、村（社区）设立食品安全科普宣传栏三位一体宣传主阵地；持续开展“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”“你点我检”等活动，营造了浓厚的食品安全共建共治共享。（王钰）