迅速行动！深圳市市场监管局确保学生用餐安全

中国质量新闻网讯（许创业）3月13日，深圳市市场监管局发布通报，该局关注到网帖反映深圳市龙华区实验学校至真校区多名学生近日在校午餐后出现呕吐腹泻情况后，立即启动食品安全应急处置流程，迅速组织执法人员对学校和供餐单位开展现场核查，依法对学校留样样品和供餐企业食品留样及原材料进行封存抽检，并送疾控部门等检测机构进行检测。

据了解，3月11日晚，龙华区实验学校接到家长反馈，有个别学生出现拉肚子的情况，疑似中午用餐所致。3月12日11时许，初步排查学校共22名学生出现24小时内腹泻3次及以上并伴有腹痛症状，截至当天18时又陆续发现有23名学生出现类似症状。涉事学生症状均较轻，无重症、无住院病例，大部分学生12日上午已正常返校。

经流行病学调查和实验室检测结果显示，此次学生腹泻是因食用受细菌污染的“香菇肉酱”引起的食源性疾病，其他配送食品未发现问题。深圳市市场监管局龙华监管局检查发现配餐企业在“香菇肉酱”加工制作过程中存在盛放容器交叉污染问题，目前已对该违法行为立案，将依法从快从严处理。此次涉事企业为深圳快乐佳餐饮集团有限公司，其制作配送的“香菇肉酱”涉及龙华区实验学校教育集团至真校区和龙华区科技中学两所学校。

针对此次事件，深圳市政协委员蒋雷表示，应尽快完善校园食安的各方责任。在采购机制上，建立严格餐饮供应经营企业准入制度，做到公开透明，确保校园食品质量安全；同时，相关责任部门要完善严格监督机制，定期对餐饮供应经营企业，在食品加工、储存、销售等环节进行严格的监管，及时发现和处理食品安全隐患确保食品加工过程的卫生和安全。

深圳市市场监管局表示，将根据检测结果和调查结论依法从快从严查处，并联合深圳市区教育部门，加强对校外供餐企业的监管，压实企业主体责任，加强源头把控，确保学生用餐安全。