一对一会诊 严查食品添加剂 | 山东省烟台市市场监管局加强在食品生产领域的监管开展风险隐患排查

中国质量新闻网讯（记者 朱文达 通讯员 孙洪安） 近日，记者从山东省烟台市食品安全监管工作会议了解到，今年烟台市市场监管局将加强在食品生产领域的监管，开展风险隐患排查，对不合格企业开展“一对一会诊”，保障群众“舌尖上的安全”。

据了解，烟台市市场监管局今年将重点强化风险隐患排查，采取“以规范为主、打击为辅”的方式，结合日常监管、抽检等信息，开展风险隐患排查工作，督促食品生产企业开展风险排查，尤其是抽检不合格频次较高的行业和企业，建立“风险清单”“措施清单”“责任清单”三张清单，找出企业食品安全管理中存在的最突出问题，制定并落实整改措施，确保隐患排查和治理工作取得实效。

根据安排，今年烟台市将开展食品添加剂专项整治活动，把开展食品添加剂“两超”整治作为全年专项整治工作主线，对不合格企业开展“一对一会诊”活动，督促企业建立添加剂“三定三查一检”等制度，基本杜绝多批次不合格问题。同时，全年深入开展植物油专项整治行动，督促食用植物油生产企业依法依规依标准组织生产，切实加强原辅料查验和管理、生产过程控制、产品检验全过程管理，严格落实“五个严禁”，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”管理制度。

对于公众关心的区域特色品种安全问题，烟台市市场监管局也将开展专项整治活动。3月份，海产品比较集中的龙口、蓬莱、开发区、芝罘、长岛等区市将开展水产品专项整治，结合网络抽检等，加大麻辣小海鲜、鲅鱼馅生产企业的整治力度，彻底查处“脏乱差”问题；6月份、8月份开展海参、葡萄酒专项整治，根据季节和区域特点，以“发现问题”为靶向，将监管和专项整治有机结合起来，重点在蓬莱、开发区一年两次开展海参整治，在龙口、蓬莱同步开展葡萄酒整治，逐步消除区域性风险；龙口、招远将粉丝专项整治列为今年的重点整治任务，1—8月分阶段开展整治。