江西大余筑牢食品安全防线创建省级食安治理示范县

本报讯 （曾志平 记者 李培晞）近年来，江西省赣州市大余县高度重视食品安全工作，积极创建省级食品安全治理示范县，坚决筑牢食品安全防线，着力为“舌尖上的安全”保驾护航，食品安全工作取得明显成效。

健全一张监管网。大余县市场监管局强力推动食品安全“两个责任”落实落细，通过强化属地管理，建立县、乡、村三级同步监管网，将全县划分为20个监管网格，每个网格由多人负责，组建432名包保干部组成的包保队伍，对全县3615家食品市场经营主体建立了分类分级监管台账，列明问题、风险点，确保食品安全。

抓好一件食安事。大余县市场监管局突出抓好江西省级食品安全治理示范县创建工作，全方位、全覆盖开展食品市场经营主体规范活动，为其提供“示范优线、规范标线和安全底线”的“三线指导服务”，高质量打造示范引领重点食品企业，严格制定负面清单，督促“四小”食品经营主体严守安全底线。

紧盯一个责任主体。大余县市场监管局把落实食品企业主体责任作为重点工作，督促食品生产经营主体配齐食品安全总监和食品安全员，盯紧安全总监、安全员履职尽责。同时，通过开展全面培训、全面约谈、全面执法，切实提高食品生产经营主体安全意识和履职能力水平。

营造一片良好氛围。大余县市场监管局开展全方位、多形式的食品安全宣传，对每个网格上门发放宣传单、张贴宣传海报，开展点对点宣传，运用电视台、微信公众号、手机短（彩）信等方式宣传食品安全常识。通过线上线下相结合的方式，在全县形成了食品安全人人关心、人人参与的浓厚氛围。

探索两个新方式。探索新制度，试行生产经营许可积分制管理，针对经营主体大错不犯、小错不断、整改不到位的情况，对其进行计分管理。探索新标准，对食品小摊贩的亮照经营、三防设施、食材溯源、人员管理与消毒5个方面进行统一规范，切实保障食品安全。

大余县市场监管局有关负责人表示，该局将切实把保障食品安全的政治责任担在肩上、记在心上、落实到行动上，持续筑牢食品安全防线，提升食品安全水平。

《中国质量报》