中国质量新闻网讯 近日，广西蒙山县市场监管局开展“随机查餐厅”食品安全检查和制止餐饮浪费行动。
此次检查行动随机抽查消费流量较大的餐饮经营单位，检查组先后到蒙山县雨蛙江禾餐饮店和蒙山县土火火锅店进行实地监督检查。检查人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，围绕食品采购验收、人员健康管理、加工制作过程、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等关键环节逐项开展检查。
针对检查过程中发现的从业人员未佩戴口罩、餐厨剩余物容器未加盖、食材原料着地摆放等问题，检查组要求餐饮经营者立即整改。同时，要求餐饮单位经营者在醒目位置张贴海报等提示消费者适量点餐，避免浪费。（文：李青蓉 图：李孟青）
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