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中国质量新闻网讯 为推动地方特色乳制品产业高质量发展，提升乳制品质量安全水平，帮助乳制品生产单位减轻检验经费负担，完成型试检验，11月27日至12月1日，内蒙古乌审旗市场监督管理局联合鄂尔多斯市市场监督管理局，委托第三方检验检测机构对我旗地方特色乳制品生产企业及加工小作坊开展“全覆盖”监督抽检+监督检查指导工作。
在开展监督抽检工作的同时，监管人员重点检查证照是否齐全是否进行公示；加工、贮存场所环境是否卫生整洁达标；设备布局和工艺流程是否更改；索证索票是否齐全；包装和标签的使用是否规范、从业人员是否取得有效期内健康证明；各项食品安全制度的建立和落实是否规范等。检查过程中，监管人员帮助乳制品生产单位梳理风险隐患清单，提出整改措施及建议，要求其树立食品生产安全责任人意识，严格落实食品安全主体责任，严把原料进货查验关、生产过程控制关、产品溯源制度执行关，做细做实各项食品安全管控措施。此次共抽检乳制品生产单位28家、61个批次，涉及奶皮、酸烙蛋、酸奶等产品。
下一步，乌审旗市场监督管理局将持续开展地方特色乳制品生产单位监督检查指导工作，紧紧围绕生产加工技术指导、法律咨询、上门服务、提供资料等多种方式进行帮扶，助推乳制品小作坊提档升级，由“小散低”向“精特美”转型，助力地方特色乳制品产业高质量发展。（王海崟 高增瑞）
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