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中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全管理工作，日前，广西桂林市象山区食安办组织召开全区校园食品安全工作会议，并对22家学校食堂进行食品安全知识培训，全面排查校园食品安全风险，切实守护广大师生食品安全。桂林市象山区市场监管局、区教育局、区卫健局、区应急管理局及各技工院校、中专、中小学、幼儿园（含民办）负责人参加。
会议分析全区校园食品安全工作存在的薄弱环节，提出整改意见和要求，并进一步部署全区校园食品安全工作。会上，区市场监管局还对全区22家学校食堂以及集中用餐单位进行食品安全专题培训，重点讲解餐饮服务通用卫生规范以及学校食堂如何预防食物中毒等知识，详细讲解校园食堂关于人员管理、设施设备、食品采购、食品贮存、食品加工、备餐分餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的具体要求和操作要领，以及常见食物中毒现象和处置措施，并学习冬季传染病预防知识，全面提升校园食品安全水平。（通讯员 蒋贇）
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