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中国质量新闻网讯 为切实加强学校和幼儿园食品安全监管，防范群体性食源性疾病事件发生，安徽省巢湖市中庙市场监管所联合食安办对辖区内3家学校开展食品安全卫生检查。
重点检查食品进货查验制度。对采购的预包装食品，重点检查其生产日期与保质期，查验进货票据，严查是否存在过期变质、“三无”、霉变等感官异常及来历不明的原辅料，重点对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理等进行监督检查。留存大米的检测报告和相关供货商的资质证明。
重点检查消毒卫生与食品留样。检查食堂从业人员是否及时取得有效健康证明，是否落实“明厨亮灶”，食堂环境是否整洁有序，食堂负责人是否每日对从业人员开展卫生检查。要求食堂专人专柜保存留样食品，份量要足，品种要全，同时做好食品留样记录。
中庙所将始终坚持对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大师生的饮食健康。（中庙所 梁婧仪）
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