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中国质量新闻网讯 为切实保障老年人饮食安全，预防和减少食品安全事故的发生，近日，安徽省庐江县庐城市场监管所对庐江县颐养巢老年公寓组织的聚餐活动开展现场指导和全程监督。
活动中，工作人员查验厨师健康证、聚餐菜单、原材料加工制作场地卫生状况、餐饮（具）清洗消毒等情况，督促监督食品加工烧熟煮透和留样，保证聚餐食品安全有序。
今年以来，该所结合工作实际，细化工作措施，大力开展“一老一小”食品安全治理活动，对超市、母婴店、药店等老幼人群高频消费场所，向老年人及儿童家长讲解选购保健品、奶粉常识，叮嘱群众谨防虚假宣传；对辖区20所学校（幼儿园）食堂食品安全管理人员开展食品安全业务培训，组织第三方检验机构对食堂食材、餐饮（具）开展监督抽检。
下一步，该所将进一步提高政治站位，以“四个最严”为根本，压紧压实涉老涉幼食品经营者主体责任和属地部门监管责任，严防严管严控食品安全风险，扎实推进食品安全“两个责任”工作落实落地。（孙春花）
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