长沙市雨花区开展网红夜市街区食品安全突击检查

中国质量新闻网讯 为持续加强“夜经济”食品安全管理，助力长沙夜经济文明健康有序发展，近日，雨花区市场监管局开展网红夜市街区食品安全突击执法检查行动。

当晚，雨花区市场监管局出动执法人员60余人，共分成4组，重点对省植物园农家乐集中地、德思勤-高升星光天地-复地星光天地迎新路沿线、五江天街北区曲塘路沿线、高桥美食七街等繁华地段的“网红”餐饮服务单位为对象进行全面排查，开展统一监督检查工作。

行动中，执法人员着重查看了营业执照、食品经营许可证等相关证照情况，重点对经营主体的从业人员健康管理、食材加工场所卫生状况、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等环节进行了检查。

检查期间，执法人员还现场同步向经营主体普及用气用电安全知识和食品安全相关法律法规，并倡导餐饮经营者加大杜绝餐饮浪费的宣传，引导群众珍惜粮食、理性消费。

本次行动，执法人员共检查餐饮服务主体56家，发现餐饮服务单位违法违规问题67处，下达责令整改通知书10份。

从检查情况来看，现场突击执法检查的情况基本良好，主要问题集中体现在：食品分类不合规、卫生环境及三防设施不到位、生熟未分离等方面。执法人员对检查中发现的问题，及时联系相关负责人到场，能现场整改的要求现场整改，不能现场整改的，要求限时整改。同时要求各餐饮单位遵规守法经营，严格压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任，持续加强管理，牢固树立食品安全意识。

下一步，雨花区市场监管局将及时对当晚发现的问题组织“回头看”，确保“整改一家、规范一家”，并将本次突击执法检查行动发现的问题，作为后续加大整治力度的重要依据，进一步强化市场监管领域事中事后监管，压实压细经营主体责任，规范市场秩序，优化营商环境，提振消费信心，为全面消除网红夜市街区餐饮行业食品安全隐患，严防、严管、严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，切实贡献市场监管力量。（来源：长沙市场监管）