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合肥蜀山区多措并举推动构建学校食品安全共建共治共享新格局

2023-09-20 15:48:23 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 今年以来,合肥市蜀山区认真落实校园食品安全工作部署和要求,采取有力措施守牢校园食品安全防线,全区221家学校餐饮食品安全形势保持平稳态势,有力增强了广大师生的获得感和幸福感。

强化两个责任,落实齐抓共管“责任链”。发挥区食安办牵头作用,督促企业常态化执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,建好“三本台账”,推进落实分层分级包保任务落地落实,目前,包保督导完成率达93.2%。与教育部门联合检查、联合督查、联合通报,督促学校履行日常管理,按要求配备食品安全管理员,建立完善以校长为食品安全责任人的责任体系,不断完善落实相关食品安全管理制度和考评制度。充分发挥学校食安委及办公室管理作用,落实部门责任和属地责任,定期通报食品安全发现的问题,共建食品安全齐抓共管局面。今年以来,共召开2次会商会,开展多部门联合检查4次,检查学校食堂62家。

强化闭环监管,拧紧制度“安全阀”。全面强化对各级各类学校的食品安全监管,对发现的问题按照“谁监管、谁建立”原则,建立以“自查清单、检查清单、问题清单、整改清单”和学校每周自查,监管部门每季度检查、问题清单复查、联合督查为主要内容的“一校四单”闭环管理方式,督促学校落实食品安全主体责任,对承包商严格监管,对问题承包商建立退出机制,全方位排查风险隐患,实现问题动态清零,确保问题得到闭环解决。截至目前,全区共出动执法人员1286人次,检查学校食堂673家次,校外供餐单位3家次,校园及周边食品经营单位762家次,对发现问题的单位13家,约谈责任人共16人,撤换承包商4家,开展监督抽检14批次,快检8612批次,立案查处1家。

强化智慧监管,助力科技“防护网”。在不断巩固学校食堂明厨亮灶的基础上,着力推动学校食堂、校外供餐单位开展“互联网+明厨亮灶”的改造提升,推进学校食堂明厨亮灶智能化水平。今年已投入资金1083万元,改造升级老旧学校食堂24家。健全完善视频监控管理机制,实时预览和调取回放学校食堂操作历史视频,抓拍违规行为及异常画面,上传进货查验、晨检、消毒、留样等记录,实现技术统一、数据共享、规范有序的学校食堂全链条、实时、动态、闭环式运行监管,提升监管效能。同时,安排专人线上对“明厨亮灶+互联网”平台开展巡查,落实“线上+线下”学校食堂双监管。截至目前,全区221家学校食堂100%实施“互联网+明厨亮灶”。

强化培训宣传,扩大社会“共治圈”。常态化开展食品安全宣传活动,定期组织食品安全进“校园”、进“课堂”活动,结合开学第一课、食品安全主题日座谈会等活动,邀请家长代表、学生、媒体记者、人大代表、政协委员等社会各界人士共同参与校园食品安全检查,防范化解校园食品安全风险。今年以来,开展开学第一课活动2次,200余名学生参加;共开展6次“你我同查”进校园活动,邀请社会各界人士监督检查42人次,有效调动社会各方积极参与学校食品安全治理,积极构建食品安全共建共治共享新格局。(康侠 杨发苗)

(责任编辑:陆明)
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