中国质量新闻网讯 为保障开学后师生饮食安全,切实筑牢校园食品安全防线,9月6日上午,黑龙江双鸭山市委常委、副市长孙宇带领市场监管、教体等有关部门负责同志深入部分学校、集体用餐配送单位,督导检查秋季开学校园食品安全工作。
孙宇一行先后到双鸭山尚膳居食品营养有限公司、双鸭山恒康餐饮管理有限公司集贤分公司、双鸭山市一中食堂、黑龙江能源学院食堂进行检查。每到一处,检查人员都深入分餐区、原料库房、食品留样间、食品加工操作间、视频监控室等场所,重点检查食品经营许可证、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材加工制作、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、厨房加工环境卫生、食品安全检查记录、食材进购渠道等情况。针对检查过程中发现的防蝇设施不足、进货查验不严等问题,要求立即整改。在黑龙江能源学院食堂,孙宇对照“两个责任”任务清单,对企业主体责任落实情况进行了详细查看。
孙宇强调,校园食品安全直接关系祖国下一代的健康成长,关系亿万家庭的幸福、社会的稳定。配餐单位和学校负责人要严格落实食品安全主体责任,严格环境卫生和过程管理,做到原料来源可控、加工制作规范。相关部门要进一步提高政治站位,加大监管力度,充分利用“互联网+明厨亮灶”系统推动社会共治,坚决守护好师生“舌尖上的安全”。(郑荣生)