黑龙江省黑河市市场监管局：努力打造平安校园 筑牢食品安全防线

中国质量新闻网讯 为全面落实校园食品安全“两个责任”，结合“食安龙江护民生”“集中用餐单位食品安全问题专项治理行动”，在2023年秋季开学季，黑龙江省黑河市市场监管局对市本级学校、幼儿园食堂开展专项监督检查，全力保障师生“舌尖上的安全”。

严查食品安全“两个责任”，压实主体责任。督促学校、幼儿园认真落实食品安全主体责任，严格执行食品安全“两个责任”的“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强从业人员管理、培训，加强餐饮服务卫生和人员健康检查，严格执行食品原料进货查验和索证索票制度，规范做好食品留样，按规定做好原料及成品生熟分类存储和冷藏（冻），规范餐具清洗消毒流程，保障厨房和就餐场所的环境卫生。

严查食品存储、生产加工环节，督促整改落实。主要从持证情况、食品安全管理、内外部环境状况、健康管理及培训、索证索票制度的落实、餐用具清洗消毒保洁、食品加工制作流程、食品添加剂管理、校园营养餐落实情况等九个方面开展检查。对九年义务教育阶段学生营养餐存储仓库的存储条件是否符合要求、是否存储腐败变质、超保质期食品进行全面检查。此次共检查学校及幼儿园食堂12家，对检查中4家存在问题的，执法人员当场反馈给学校、幼儿园食堂负责人，并责令其限期改正。

严格抓好日常监管，为校园食品安全提供监管保障。本次针对学校、幼儿园食堂及九年义务教育学生营养餐的监督检查总体情况良好，被检单位都能严格按照要求全面落实食品安全“两个责任”，从源头上把好食品安全关口，食品安全各项制度执行得比较到位，各项保障措施比较健全。

下一步，黑河市市场监管局将持续紧盯校园食品安全，加大监督检查力度，狠抓各项制度的落实，严厉查处检查中发现的问题，筑牢校园食品安全防线，保障校园食品安全。（供稿：黑龙江省黑河市市场监管局）