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本报讯 （杨基福 贺玉娟）近期，安徽省太湖县市场监管局坚持“三突出”齐发力，进一步加强食品安全监管，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
突出宣传引导，营造浓厚氛围。太湖县市场监管局着重围绕《食品安全法》《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及农村集体聚餐风险点开展宣传培训，线上推送法律法规53次，线下开展入户宣传85次，开展培训活动12次，累计发放宣传材料1420余份，有力提高人民群众食品安全意识水平，共同营造“人人关心食品安全、全民参与食品安全”的良好氛围。
突出夜市整治，守护人间烟火。该局大力开展夜市食品安全专项整治，联合太湖县食安办组建市场巡查专班，累计检查各类经营户1856户。专班主要从人员健康管理、索证索票制度落实、加工操作规范、设施设备清洁、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生以及食品质量安全等方面入手检查。检查发现食品安全风险隐患158个，目前全部整改到位。在严查违法行为的同时，该局推行包容审慎监管，赋予经营主体自我纠错机会，促进形成夜市经济健康发展和经营行为规范有序的双提升局面。
突出隐患排查，筑牢食安防线。该局严格按照“食安守护”、散装食品销售质量安全整治等专项行动要求，深入商场超市、餐饮服务单位以及食品加工小作坊，聚焦进货查验、标签标识、贮存场所以及销售管理等重点环节，紧盯重点时段，开展多轮检查，锚定隐患排查和原因分析，落实整改闭环和复查督办，全力消除安全隐患，筑牢食品安全防线。专项行动开展以来，闭环整改风险隐患265个，立案查处违法行为12起。
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