黑龙江省七台河市督导检查包保学校食堂食品安全工作

中国质量新闻网讯 9月6日，黑龙江省七台河市副市长王婷深入食品安全“两个责任”包保企业七台河市第一中学食堂开展督导检查。七台河市市场监管局党组书记、局长徐永芝等相关人员参加检查。

督导组详细了解中午午餐的价格、菜品状况，以及在校师生的用餐人数和满意度情况。现场查看食堂食品原料管控及索证索票、食品贮存、加工过程、环境卫生、食品留样、从业人员健康管理等情况；查看超市销售酸奶等奶制品贮存、售卖情况。查阅了食堂落实食品安全主体责任“日管控”“周排查”“月调度”等相关记录，要求食堂加强自查，严防食品安全隐患。

王婷强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大。学校要高度重视食品安全工作，主动扛起食品安全主体责任，建立健全“日管控”“周排查”“月调度”工作机制，全面筑牢食品安全防线。市场监管部门要加强监管，督促学校食堂做好食品从业人员安全培训，强化食品安全风险管控，严格落实好食品加工制作全过程、全链条监管，强化食品安全溯源管理，确保师生吃得安全放心。教育部门和市场监管部门要密切配合，协调沟通，严格按照“四个最严”要求，加大学校食堂日常监管和指导力度，守护学生“舌尖上的安全”。

下一步，七台河市市场监管局将持续强化学校食堂监管，督促学校认真履行食品安全主体责任，切实推动食品安全“两个责任”落地见效，共同筑牢校园食品安全防线。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）