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中国质量新闻网讯 盛夏高温，雨水频繁，食物易腐败变质，食品安全风险增加。为深入排查整治食品安全风险隐患，全力守护人民群众夏日食品安全，7月以来，安徽省巢湖市中垾市场监管所组织开展夏季食品安全攻坚行动。
加强普法宣传。坚持执法监管和教育引导相结合，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促经营主体诚信自律经营；充分运用多平台、多渠道、多形式宣传手段，开展制止餐饮浪费宣传活动，不断扩大宣传覆盖面，提高群众知晓度，倡导绿色消费理念，推动食品安全社会共治。
严格监督检查。以冷冻饮品、速冻食品、熟食凉菜、生（熟）肉及其制品等夏季消费量大的食品为重点品种，以市场、超市、餐饮店等为重点对象，全面检查各经营主体环境卫生、洗消保洁、索证索票、进货查验、食品贮存、食品留样等，督促经营主体严格管控食品安全风险，确保食品质量安全。
加大抽检力度。以食用农产品为抽检重点，着重检测农药兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物等指标，7月以来开展食品抽检350余批次，合格率95%。
截至目前，共监督检查食品销售者124户次、市场16户次、食品小摊点60户次。下一步，该所将持续开展食品安全专项整治，严厉打击食品安全违法违规行为，及时消除隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。（蔡显强）
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