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中国质量新闻网讯 为切实加强对奶茶店的监督管理，保证食品安全，日前，甘肃省张掖市甘州区新墩市场监管所对辖区内奶茶饮品店进行了突击检查。
检查过程中，执法人员主要对主体经营资质、食品原材料进货来源、“三防”设施、制作环境卫生、设备容器清洗消毒及人员管理等情况进行了查看。对每一家奶茶店的操作区进行检查，对其操作区域是否干净卫生、食品原材料是否在有效期、食材储存是否规范等内容进行细致检查，要求各奶茶店严格落实食品安全主体责任，严把食品质量关，为消费者提供安全放心的饮品。
通过此次检查发现，大部分奶茶店食品安全卫生状况良好，但也存在一些问题，个别奶茶店未能做到亮证亮照经营，索证索票制度落实不到位，从业人员在操作过程中着装不规范等。对于发现的问题，执法人员现场进行督促整改并提出具体要求。下一步，该所将继续加大对奶茶店的监管力度，确保市民“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）
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