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中国质量新闻网讯 为有效防范群体性食品安全事件发生，安徽省安庆市宜秀区市场监管局近日在全区6个乡镇（街道）范围内开展了夏季集体性聚餐“统一查餐厅行动”。
此次行动针对婚宴、农村集体聚餐、自助餐等重点环节，采取不打招呼、直达末端的方式深入餐饮服务单位，对食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费、食品加工场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购储存管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、禁止采购加工销售江鱼等方面进行了全面检查。共计检查了各类餐饮单位19家，发现问题20个，对现场突击检查发现的问题，监管人员均要求相应店家立即做出整改。
下一步，宜秀区市场监管局以此次行动为契机，对检查过的餐厅及时开展“回头看”，切实压紧餐饮服务提供者的主体责任，全面提升餐饮服务质量安全。（闻瑞）
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