福建南平市建阳区市场监督管理局推广使用餐饮外卖“食品安全封签”告知书

中国质量新闻网讯 为进一步加强网络餐饮食品安全管理，预防和控制外卖食品配送中的食品安全风险，避免送餐人员直接接触食品造成污染，减少外卖食品纠纷，保障食品安全，提升全区的餐饮消费品质，福建南平市建阳区市场监督管理局决定在全区范围内推广使用餐饮外卖“食品安全封签”，全面提升全区外卖食品安全度，让消费者线上点得放心、线下吃得安心。

致外卖平台：

1.在平台系统页面显著位置宣导提示餐饮商户、配送人员、消费者关于“食安封签”使用的具体要求。

2.建立完善“食安封签”有关投诉受理、纠纷协调、理赔退单等机制与信息化渠道。

3.做好配送人员检视“食安封签”的培训工作，将取餐识别“食安封签”是否符合要求作为上岗的重要考核内容。

4.对规范使用“食安封签”的商户给予政策激励，将未规范使用“食安封签”的商户纳入信用管理体系。

5.平台企业一旦发现入网餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在辖区市场监管部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

致入网餐饮服务提供者：

1.履行餐饮食品合规包装义务。外送食品打包应使用开启后无法复原的“食安封签”或合规标准的一次性外包装袋。

2.外送食品打包应避免他人能在不破坏“食安封签”的情况下接触到食品。

3.“食安封签”不得有明显的开启痕迹。

致外卖食品配送人员：

1.配送人员取餐时，应现场检视“食安封签”是否符合要求。如发现“食安封签”不符合要求，可拒绝接收，并要求商户重新包装达标后再行配送。

2.配送人员送餐时，要注意避免挤压磨损，保持“食安封签”完整性，确保配送过程中食品不受污染。

3.配送人员在消费者接收外卖食品时，应当告知消费者当面检查“食安封签”的完整性。

致消费者：

1.消费者养成查看“食安封签”习惯。在接收外卖食品时，应当在外卖食品配送人员未离场的情况下，检查“食安封签”的完整性，一旦接收外卖食品，视为认可“食安封签”完整有效。

2.消费者现场检视点购餐品时，有权拒收无“食安封签”或“食安封签”已被破坏或者封签不完整的外卖食品。

“食安封签”的推广和使用，需要全区人民的协同配合、共同监督，南平市建阳区市场监督管理局号召大家自觉抵制不安全食品，共同缔造食品安全的幸福家园。

买安全外卖，看食安封签！（陈永）