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本报讯 （焦婧雅 记者 徐东周）近日，河北省石家庄市长安区市场监管局在石家庄市第九十六中学，举办“你我同查、观摩提升共建省级食品安全标准化学校食堂”活动，辖区学校负责人参加。
活动中，长安区市场监管局和石家庄市第九十六中学的代表分别介绍了创建省级食品安全标准化学校食堂的经验做法、方式要求。观摩团一行实地参观了食堂整体环境、完善的设施条件及“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台实时动态监管食堂食品安全全过程。大家表示，要对标亮点、补齐短板、末端发力、提质提标，通过整改提升，切实落实校园食堂食品安全主体责任。
近年来，长安区市场监管局坚持落实校园食品安全监管责任，做到“三个强化”。一是强化“第一责任”，在春秋季开学前组织全区学校及托幼机构负责人召开学校食品安全工作会议；二是强化“直接责任”，定期对从业人员进行餐饮服务操作食品安全培训；三是强化监管责任，定期对学校及托幼机构进行专项监督检查及抽检，及时排查食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”。目前，长安区12家学校及托幼机构食堂已通过创建省级食品安全标准化学校食堂市级评审，208家学校及托幼机构食堂已全部完成“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台改造。
据介绍，长安区市场监管局将紧抓学校、幼儿园食堂利用暑假、寒假期间按照“4D”（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）标准改造提升，力争2024年省级食品安全标准化学校食堂创建工作在质量和数量上有新的突破和提升。
《中国质量报》
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