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中国质量新闻网讯 2023年第三届全国青少年国防体育大赛于6月29日-7月2日在山东省烟台市蓬莱区举行。为保障活动期间的食品安全，蓬莱区市场监督管理局精心部署，全力以赴，采取食品抽检和驻点保障等措施，圆满完成比赛期间的食品安全保障工作。
提前谋划，精准施策。由蓬莱区市场监管局局长赵勇为组长，业务科室、市场监管所与执法大队联动组成的专项行动小组明确职责分工，制定详细的保障工作方案和应急预案，为比赛提供全程监督和服务保障。
严格监管，消除隐患。活动前期，执法人员对3家比赛期间供餐单位进行全面细致检查，对每餐菜谱认真审查把关，严禁提供高风险食品，杜绝食品安全隐患。同时组织第三方抽检公司对3家比赛供餐单位食品原料开展抽检，涵盖米、面、油、肉、蔬菜、餐饮具等重点品种，累计开展抽检15批次。
驻点保障，确保安全。比赛期间，驻点保障人员积极履职，全面加强赛事期间食品安全监管，对赛事供餐单位从业人员健康管理、原料采购验收、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节全程开展监督检查，做到监管责任“零缺位”、食品安全隐患“零漏洞”，确保比赛期间食品安全事件“零发生”。（刘宝慧 韩玉斌）
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