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本报讯 （崔明太 梁宇桐）为严防高温季发生群体性食源性食品安全事故，近日，黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局多措并举，加强群体性聚餐食品安全监管。
该局严把“预防关”，以大中型餐饮包桌为重点，对举办群体性聚餐餐饮服务单位逐户摸排、登记；对食品安全管理员进行抽查考核，对餐饮单位发出告诫提示，强化其守法经营意识。
该局严格落实群体性聚餐申报制度。凡是承办大型聚餐活动的餐饮服务经营单位，必须提前一周向所在地市场监管所申报备案，并签订食品安全责任书，进一步强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任。
同时，该局要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》承办宴席，严查超能力、超范围加工食品，严查原材料采购、食品冷藏条件，严查餐饮具消毒、食品留样、餐饮浪费。
下一步，齐齐哈尔市市场监管局将持续加大检查力度，全面开展群体性聚餐的指导与监督，助力国家食品安全示范城市创建，确保夏季百姓饮食安全。
《中国质量报》【信息速递】
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