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中国质量新闻网讯 为推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，践行“勤俭节约制止餐饮浪费”新风尚，近日，安徽省霍邱县市场监管局邀请部分县人大代表、政协委员和消费者代表以及新闻媒体共同参与“统一查餐厅行动”，近距离了解餐饮服务提供者的管理情况、食品加工流程。
此次“统一查餐厅”行动，随机抽取法姬娜大酒店、上座宴酒店两家餐饮服务单位，从经营场所环境卫生、食品原料采购与索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、制止餐饮浪费和食品安全主体责任落实等情况进行细致检查，对发现的问题督促限期整改到位。同时，检测人员对餐厅的食品原材料进行了随机抽样检查，检测结果为合格。通过检查2家餐厅均能落实食品安全主体责任，食品安全情况良好、食品安全可控。
下一步，霍邱县市场监管局将强化监督检查，持续开展“随机查餐厅”活动，积极帮助指导餐饮单位落实食品安全主体责任，推行“小份菜”，制止餐饮浪费，提升餐饮行业食品安全管理水平，提高市场监管执法公信力，切实保障人民群众舌尖上的安全。（来源：安徽省六安市市场监管局）
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