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中国质量新闻网讯 为进一步压实学校食堂食品安全主体责任，切实提升校园食品安全风险防范能力，陕西省丹凤县市场监管局精心组织、统筹安排，在全县范围内开展了“守底线、查隐患、保安全”春季开学校园食品安全专项监督检查行动。此次行动中，全县五大片区执法人员通过联合执法，以明察暗访的形式对全县范围内学校、幼儿园食堂及校园周边托管机构开展了全覆盖监督检查。
在检查过程中，执法人员通过实地走访校园餐厅、后厨、储物间、洗择间、加工区等易产生食品安全隐患的点位，确保将食品安全隐患降至最低。同时，督促学校负责人、餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任及校长陪餐制、监督食品安全员认真履行“日管控、周排查、月调度”工作措施，严格把控原材料采购、场地设备、卫生环境、人员配备等各关键环节，坚决杜绝食品安全隐患，保证食品安全。
此次行动是丹凤县市场监管局开展基层市场监管所区域性联合执法后第一次大规模的专项监督检查行动，累计出动执法人员270余人次，检查各片区学校、幼儿园食堂及校园周边托餐机构100余家，排除安全隐患24个，未发现较大的食品安全隐患。
下一步，丹凤县市场监管局将认真履行市场监管部门食品安全监管责任，发挥区域性联合执法优势，牢牢守住校园食品安全底线，确保全市广大在校师生用餐食品安全。（通讯员 王培源）
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