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中国质量新闻网讯 2023年春季新学期开启，为严防严管严控学校食品安全风险，安徽省宿州市埇桥区市场监管局全力开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作，保障广大师生饮食安全。
自查自纠防范风险。督促各学校（幼儿园）提前开展自查自纠，对食堂加工场所、设备设施等进行全方位、无死角卫生清洁和消毒消杀，及时清理变质或超过保质期的食品原料，消除食品安全隐患，保障开学“第一餐”安全。
全覆盖监督检查。对全区所有学校食堂和1家校外供餐单位进行全覆盖检查，重点检查进货查验、索证索票、食品留样、消毒清洁及从业人员健康管理等。市场监管、教体部门组织开展学校食品安全相关人员培训考试，进一步提高学校食品安全风险防控意识和能力。
落实“两个责任”。各镇街包保干部对照《食品安全包保任务清单》，对所包保的学校食堂、校外供餐单位开展食品安全包保督导，督促学校、校外供餐单位建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，夯实学校食品安全主体责任，督促问题整改，确保各项措施抓细抓实、落实到位。（安徽省宿州市埇桥区市场监管局 卢鹏）
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