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中国质量新闻网讯 新学期开始之际，为切实保障广大师生用餐安全，近日，安徽省临泉县市场监管局宋集市场监管所对辖区校园食堂开展春季学校食堂食品安全专项检查，全力护航新学期广大师生“舌尖上的安全”。
此次检查，该所组织执法人员重点对学校食堂是否持有效许可证、健康证上岗及规范经营情况、从业人员管理、索票索证等食品安全管理制度落实情况，食堂环境以及食堂开餐前设施设备准备情况等方面进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任。强化食材管理，开学前及时清理过期、变质、感官性状异常以及未经检验检疫的畜禽肉及其制品等不合格食品原料，严格落实进货查验、索证索票制度；落实从业人员管理制度，食品从业人员体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度；严格清洗消毒，对学校食堂进行彻底的清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁。对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，消除隐患，并要求学校充分落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，保障广大师生用餐安全。
下一步，该所将严格落实学校食堂检查制度，确保辖区学校食堂检查全覆盖，及时排查学校食堂经营过程中存在的食品安全隐患问题，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，用心守护师生“每一餐”，确保师生用餐安全，全力护航“开学季”。（通讯员 康亚莉）
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