护航开学季！广东省东莞市市场监管局全力守护广大师生“舌尖上的安全”

中国质量新闻网讯 近日，广东省东莞市市场监管系统开展春季校园及周边食品安全专项检查工作，进一步强化校园食品安全治理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

石龙

石龙分局联合镇教育管理中心开展春季校园食品安全检查行动，现场重点检查食堂卫生情况、从业人员资质、食品加工储藏操作规程、索票索证等落实情况，查看食品安全总监设置、食品安全管理制度以及食品安全事故处置方案，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，切实消除食品安全风险隐患。

厚街

厚街镇组织市场监管、教育、人社等部门组成检查组,对镇内学校食堂、校外托管机构、托幼机构等开展春季开学校园食品安全联合检查工作。重点检查用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂以及配送供餐人数超过1000人的企业落实食品安全总监制度和“日管控、周排查、月调度”工作制度的情况，并对学校食堂及学校周边的食品经营单位的食品安全情况进行检查。

大岭山

大岭山分局以学校食堂、校园及周边食品经营单位、为学校供餐的集体用餐配送单位等为重点，对照食品安全风险隐患点开展深入检查，督促各学校食堂明确落实责任制度，充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实施“日管控、周排查、月调度”制度，及时反馈并采取防范措施，建立健全长效机制。

黄江

黄江分局对辖区校园及周边开展食品安全专项检查，重点检查食堂索证索票、环境卫生、食品留样、从业人员健康管理、餐饮具清洁消毒等情况，督促食堂严格落实食品安全主体责任，确保师生饮食安全。

常平

常平分局到辖区学校食堂开展现场检查，重点检查食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实情况、“互联网+明厨亮灶”系统维护使用情况等，督促学校严抓食堂日常管理，并现场对食品安全督导员进行讲解培训，明确食品安全包保工作具体要求，切实提升食品安全督导员能力水平。

石排

石排分局对辖区学校食堂进行全覆盖检查，重点检查从业人员培训、大宗原材料采购和贮存、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节，督促学校全面排查食品安全隐患，扎实做好食堂食品安全事故防范工作。

截至目前，全市累计检查学校食堂1463家次，校园及周边食品经营主体624家次，有效排查消除风险隐患。接下来，全市市场监管系统将继续发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统效能，联合相关职能部门加大对学校食堂、学校集体用餐配送单位、校外托管机构、校园周边食品经营单位的监管力度，加强从业人员培训，督促相关主体严格落实食品安全管理制度，全面筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全。（供稿：广东省东莞市市场监管局）