青海省海北州：落实食品安全“两个责任” 守护人民群众“舌尖安全”

中国质量新闻网讯 为加速推进食品安全属地管理责任和企业主体责任体系工作机制落实，全面建立层级对应的包保体系和“三清单一承诺”制度，青海省海北州市场监管局食品安全“两个责任”督查组赴四县开展督查，进一步压紧压实责任，推进食品安全监管末端发力终端见效。

督查组通过查阅台账资料，实地检查食品生产经营企业的方式详细了解了各县“两个责任”落实情况，并结合各县工作实际指出工作落实中存在的问题，及时反馈整改意见指导整改。督查组提出“两台账三清单一承诺书”是食品安全“两个责任”工作机制推进的基础，要进一步提高思想认识，夯实工作基础，抓紧修改未通过核验数据，务必做到底数清、情况明、数据准，为后续工作的开展奠定良好基础。在数据审核通过的基础上尽快确认县、乡、村级责任清单，提高数据精准性，并加快推进任务承诺书的签订，做好备案存档工作。同时，要进一步扩大宣传培训覆盖面，确保包保干部人人知、包保主体户户晓，提高包保干部责任意识和履职能力，形成层层抓落实的工作局面。

督查组同时赴青海金祁连乳业有限责任公司、青海金门牛食品开发有限责任公司、海晏县民族寄宿制学校实地检查了食品生产经营单位落实食品安全企业主体责任情况。对建立健全食品安全责任制、“日管控、周排查，月调度”工作机制，完善进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、食品安全事故处置方案等内容进行了重点检查，根据企业实际问题提出整改意见，进一步督促食品生产经营企业扛牢企业主体责任，建立健全食品安全管理体系，持续提升应急处置能力，严格落实常态化管控，以学习培训为重要抓手，激发企业主体责任落实的内生动力，从源头化解食品安全风险。（供稿：青海省市场监管局）