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中国质量新闻网讯 日前，内蒙古准格尔旗大路市场监管所在大路辖区内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
在食品销售环节，全面排查食品经营单位食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，以乳制品、肉制品、饮料等高风险产品，重点整治销售过期产品、“三无”产品，销售环境不卫生、食品储存不规范、标签标识不规范等食品安全风险隐患。
在餐饮服务环节，主要以农村集体聚餐等为重点领域，突出节假日等重要时段，全面开展排查整治，重点检查食品原料进货查验是否齐全，食品加工制作流程是否合理，生、熟食品加工工具、食品容器是否混用，餐饮具清洗是否消毒，加工制作环境等风险隐患。确保不留死角，及时发现隐患、消除隐患。
在食品生产加工环节，全面排查食品加工小作坊的进货查验、生产过程控制等方面存在的风险隐患，重点整治加工过程超范围超限量使用食品添加剂、生产场所环境设备消毒不彻底、从业人员不注意个人卫生、贮存环境不当、包装物密封不严等食品安全风险。
截至目前，共出动检查人员86人（次），检查食品生产小作坊2户（次），食品经营单位23户（次）、餐饮服务单位21户（次），下达《责令整改通知书》6份。（来源：准格尔市场监管）
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