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中国质量新闻网讯 2023年春季全面开学在即，为切实做好校园食品安全监管，安徽省淮北市市场监督管理局“四个提前”保障广大师生开学第一餐吃得安全。
一、提前印发《关于做好2023年春季开学校园食品安全监管的通知》，对学校落实食品安全主体责任、依法配备食品安全总监和食品安全员、开展“日管控、周排查、月调度”、食堂从业人员教育培训、校外集中供餐管理、反食品浪费和开学前的全覆盖自查、市场监管部门检查、部门联合督查等工作进行早部署、早安排。
二、提前与市教育主管部门、高校做好春季开学时间的对接，针对性地指导学校做好供餐前的食品安全风险隐患自查整改、人员的健康管理和培训。
三、提前结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、食品安全宣传培训等方面制定《淮北市2023年春季开学校园食品安全检查清单》，指引基层市场监管所对照检查。
四、1月30-31日，市纪委监委驻局纪检组、市市场监督管理局、市教育局提前对各县区市场监管局工作部署、落实检查情况和有高三、初三毕业班开学的部分学校食堂开展联合督查4次、随机抽查9家。督查采取“现场检查＋培训”方式，市、县区、市场监管所联动，督查重点内容是“三清三查”（库存清零、场所清洁、餐用具清洗彻底，查60号令落实、查从业人员健康培训、查现场加工操作是否规范），确保广大师生开学第一餐吃得安全。（来源：安徽省淮北市市场监管局）
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