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中国质量新闻网讯 为切实保障春节期间群众饮食安全，1月25日、26日，黑龙江省市场监督管理局派出2个督查组，深入哈尔滨市、伊春市开展餐饮服务安全监督检查。
在哈尔滨市，检查组对餐饮聚餐相对集中的黑龙江佰熙瀚餐饮有限公司道里分公司、哈尔滨鼎盛臻品餐饮有限公司、哈尔滨市道里区拾阅中菜馆 、九转小磨（中山店）、金刚山烧烤店、全聚德烤鸭店进行检查。
重点对餐饮店的餐具洗消环节、凉菜间和冷食刺身间、热食操作等环节进行检查，对检查发现的餐具消毒不规范、洗消的污染区与洁净区混合一间、食材生熟混放、食材外包装进入冰箱、面食间操作员带首饰、凉菜间设有热食锅灶、消毒灯设置不规范、未经清洗食材进入凉菜间等问题，已责令立即整改，并要求其限期对硬件设施进行整改完善。同时，要求属地监管人员及时验收检查。
在伊春市，检查组以春节期间客流量较大的餐饮店为重点，对麦德氏、李先生牛肉面等连锁店开展监督检查。
重点检查加工操作区域的环境卫生是否符合食品安全标准，晨检记录、消毒记录等是否记录完善，食品原料是否按规定储存等情况。对检查过程中发现的部分食品原料未离地储存、从业人员佩戴口罩不规范等问题，现场指导并责令其改正。同时，检查人员要求企业负责人要切实担负起“第一责任人”职责，进一步提高食品安全防范意识，严格落实食品安全各项制度，定期开展食品安全自检自查，及时消除餐饮安全隐患，让人民群众开开心心、安安心心过大年。（供稿：黑龙江省市场监管局）
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