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中国质量新闻网讯 日前，江苏省东台市市场监管局成立保障工作领导小组，详细了解会议计划安排，制定食品安全保障工作方案和应急预案，与承担“两会”接待任务的酒店负责人多次接洽，要求接待酒店充分落实主体责任，严格进行食品安全自查，用心做好保障服务。
1月2日起，食品安全监管人员提前介入，对东台国际大酒店和东台市迎宾馆进行全程驻点监督保障，实施24小时全程监控，对供餐单位的食品采购、制作流程、餐饮具消毒、食品留样、疫情防控等各个环节进行监督检查，做到每个菜肴都有据可查、有源可溯，发现问题现场督促立即改正。
为进一步强化源头管控，监管人员在对索证索票情况全面检查的基础上，还组织检验人员每日对酒店采购的食品原料进行农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、吊白块、甲醛、二氧化硫等项目的快速检测，以技术支撑提升监管效能，降低食品安全风险隐患，截至目前已检测食材91批次，结果全部合格。（来源：东台市场监管）
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