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中国质量新闻网讯 为加强夏季食品安全监管工作，保障辖区居民饮食安全，7月14日，安徽省怀宁县月山镇食安办联合月山市场监管所及各社区负责人、卫生院负责人、农村集体聚餐厨师在该镇二楼会议室召开夏季食品安全监管工作会议、食品安全监管“四员”培训暨农村集体聚餐备案厨师培训。
会上，该镇食品安全工作分管负责人吴江华强调，一要提高站位，时刻绷紧食品安全这根弦。各村（社区）、各有关部门要全面落实“四个最严”要求，不断提升食品安全保障水平。二要强化举措，增强食品安全工作的主动性。协管员、信息员要认真履职尽责，构筑“农村群众监督网”，做好农村聚餐备案和现场指导工作。三要压实责任，确保食品安全各项任务落到实处。各社区协管员、信息员要发挥职能，加强农村集体聚餐监管工作，做好宣传和引导，健全台账，抓常抓长，防止食品安全事故发生。随后，月山市场监管所工作人员通过图文讲解，案例解析的方式开展食品安全监管“四员”暨农村集体聚餐备案厨师培训，现场与会红白喜事从业人员集中签订了《服务承诺书》。
会议要求，食品安全是最基本的民生，要充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，压实各方责任，严格把好食品安全各道关口，共织农村地区食品安全“保障网”，守护群众舌尖上的安全。（张文明 通讯员 何佳）
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