重庆市南岸区市场监管局建立“四查”机制强化中考食品安全保障

中国质量新闻网讯（谢旺江）近日，重庆市南岸区市场监管局牢牢把握“平安中考”的目标，以问题为牵引，以监管为手段，以问责为杠杆，通过运用“四查”机制，坚决杜绝食品安全事故。

一是抓自查严格行为自律。考前，组织考点和生源校召开食品安全专题培训会，紧绷食品安全之弦，从根本上解决侥幸、轻视、没得事的思想认识。对照食品安全制度和岗位责任制，指导各学校认真履行主体责任，开展食品安全自查，对存在问题及时实施整改，补齐短板，确保考前食品安全有效兜底。

二是抓检查排除风险隐患。考试期间，围绕重庆市市场监管局12条监管清单和12条学校供餐要求，派出14名执法人员入住7个考点驻点保障，充分使用智慧监管手段“重庆食品监管APP”和“重庆阳光食品APP”，开展原材料采购、个人健康、粗加工、烹饪制作、餐用具保洁、食品留样，餐厨垃圾、环境卫生、供餐菜单、疫情防控等关键环节进行检查。实施食品快速检测4个品种12组，合格率100%，有效防范不安全食品流向餐桌。

三是抓巡查筑牢安全防线。建立风险评估预警系统，由局主要领导带队，考前考中3次深入考点校内和校外，开展食品安全巡查。通过深化保考宣传，实施问题整治，打击违法行为，确保了中考内外部环境问题隐患得到彻底治理，保考安全屏障进一步增强，形成了政府、学校、社会共同参与的保考格局。

四是抓督查激励履职尽责。建立内部督查机制，中考期间不间断地深入科所和考点学校，采取现场检查、资料查询等形式，重点对科所和考点的食品安全检查记录、智慧监管终端检查数据等履职尽责情况开展了督查，保障值班人员在职在岗、坚守岗位，确保中考期间食品安全问题，第一时间能及时得到高效处置。