内蒙古兴安盟市场监管局：关注集体用餐配送 确保学生饮食安全

中国质量新闻网讯 5月13日，内蒙古兴安盟市场监督管理局邀请兴安日报社记者、乌兰浩特市人大代表、政协委员、学校老师代表以及家长代表组成联合检查组，采取突击检查的方式，对学生集体用餐配送单位进行了餐饮服务食品安全检查，兴安盟目前有两家集体用餐配送单位，检查组随机抽取了乌兰浩特市鑫雍丰餐饮食品配送中心作为这次的检查对象。兴安日报记者通过抖音、快手官方平台全程直播了本次检查活动。

此次检查，检查组对食品安全信息公示、食品原材料贮存、食品加工制作过程控制、食品留样及送餐管理等方面进行了重点检查，现场对烹饪间所使用的的食用油酸价情况进行了快速检测。从检查情况看，乌兰浩特市鑫雍丰餐饮食品配送中心对食品安全工作高度重视，推行了“互联网+明厨亮灶”，每个操作间均安装了摄像头，确保接受监管部门、学校和家长的实时监督。但检查中还是发现存在冷藏设施未及时校准温度显示、部分留样食品未按规定分别留样的2项问题，检查组现场下达了监督意见书，要求供餐单位限时整改。

活动期间，执法人员通过直播平台和广大网友进行互动，并在线回答了网友比较关注的食品安全问题。此次直播累计观看人数达到5000人。参与活动的学校老师代表、家长代表纷纷表示，通过参与检查，对学校集体用餐配送单位的食品安全管理有了更深入的了解，对孩子的饮食更加放心了。下一步，兴安盟市场监管局将继续加大对学生集体用餐配送单位的监督指导力度，确保广大用餐学生的饮食安全。

截至目前，兴安盟市场监管局已经开展以网红餐厅检查、春节前检查、网络订餐检查、学校食堂检查、集体用餐配送单位检查为主题的五期“随机查餐厅”直播活动，各直播平台累计观看人数达32000余人次，互动信息3000余条，此活动营造了“食品安全，社会共治”的良好氛围。（通讯员 李婷婷）