江苏省盱眙县市场监管局筑牢校园食品安全防线 护航学生健康成长

中国质量新闻网讯 青少年阶段是人生的拔节育穗期。校园食品安全直接关系到青少年学生的健康成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定。为进一步做好校园食品安全工作，江苏省盱眙县市场监管局聚焦聚力、用心用情，努力保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是围绕“三个重点”切实守牢安全底线

该局认真部署谋划，明确重点扎实织密安全网。以学校食堂及校园周边安全为重点区域，开展校园食品安全“守底线、查隐患、保安全”等多次专项行动。以许可管理、人员健康管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等为重点环节，落细落实食品安全内部管理工作。以遵循“食安江苏”监管APP检查细则为重点要素，拉网式全面检查。对发现问题及时督促整改、消除安全隐患。

二是秉承“内化于心”倒逼管理能力提升

该局联合县教体局组织150余名校园食品安全管理人员，开展了食品安全知识闭卷考试。考试主要围绕食品安全法律法规、常见的食品污染及其预防控制措施、个人卫生要求等方面，通过考试进行查漏补缺、对标找差，督促校园食品安全管理人员自动更新理论知识，提高营养健康、食品安全管理能力，切实做好校园食品安全的“守门员”。

三是落实“外化于行”压实校园主体责任

该局向校园食堂发放《校园食品安全提示函》，推动实行食品安全校长负责制、帮扶各校园建立完善食品安全管理制度及食品安全事故应急预案。定期组织从业人员开展食品安全知识培训，对超范围经营、过期食品等违法行为“零容忍”，切实提升校园食品安全管理人员法律意识、责任意识和食品安全意识。

下一步，该局将联合县教体局围绕校园食堂食材采购、食品卫生、灶具餐具卫生、工作人员卫生等开展饮食卫生与安全联合检查，做到校校到，园园过，坚决筑牢校园食品安全防线，共同维护广大师生身体健康和生命安全。（江苏省盱眙县市场监督管理局 方冠兰 张蕾）