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中国质量新闻网讯 为掌握当前预制菜产业发展和食品安全监管情况，更好制定强化预制菜行业食品安全监管的有效措施，推动广东预制菜产业高质量发展，4月28-29日，省市场监管局二级巡视员、食品安全总监傅铁笔率省市场监管局应急协调处、标准化处、食品生产处、食品经营处、省质检院、省标准化院和省食品检验所等相关人员赴湛江调研。市市场监管局有关领导、相关科室人员，相关县（市、区）政府、市场监管部门人员陪同调研。
调研组先后走访了正大食品（湛江）有限公司、湛江市麻章区湛之鲜食品有限公司、华润万家湛新店、恒兴预制菜研发中心和国联水产等企业，实地察看了预制菜的生产加工环境、工艺流程、装备设施、仓储环境、冷链物流等情况，并深入了解预制菜的生产类型和范围、销售形式、加工和配送方式、标准应用等情况。随后，调研组与市场监管部门相关人员举行了座谈会，会上对预制菜产业的发展及如何完善预制菜相关的法规、标准和检测方法等内容进行了讨论，并对加强预制菜的监管提出了意见和建议。
调研组指出，要着眼高标准引领高品质预制菜发展，逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准，加强预制菜全链条质量安全监管，积极引导预制菜行业自律有序发展，加强市场监管，确保预制菜食品安全。
（供稿：广东省湛江市市场监管局）
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