安徽省岳西县市场监管局“两步走”实现网络餐饮“食安封签”基本全覆盖

中国质量新闻网讯  为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，保障网络餐饮外卖配送“最后一公里”的食品安全，维护消费者合法权益，安徽省岳西县市场监管局早谋划，下功夫，出实招，持续发力，分阶段推进网络餐饮服务“食安封签”全面实施。

第一步，超前布局，“全方位”谋划部署，探索“六个一”推动网络餐饮“食安封签”宣传普及。

召开一个启动仪式：分管领导亲自抓，相关部门具体负责，组织网络餐饮服务第三方平台（代理商）提供者、入网餐饮服务提供者代表、外卖配送人员代表开展网络餐饮“食安封签”启动仪式。明确推广使用“食安封签”的重要性、紧迫性和现实意义；细化网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者及外卖配送人员各方责任和义务；严格先期推广及后期推进食安封签工作各项要求，确保推广普及“食安封签”工作落实落细。 

促进一个表态表率：全面开展摸底调查，掌握网络餐饮服务经营现状，征求网络餐饮服务第三方平台的意见和建议，争取支持和表态，切实履行平台责任，加强入网审查和宣传提示，建立消费评价和投诉处理机制，合力共筑网络餐饮安全堡垒。

印制一批食安封签：联合网络餐饮服务第三方平台提供者先期印制共10万份平台通用版封签，提高入网餐饮经营户使用封签的积极性。同时，引导、督促其自行印制具备各自文化特色、品牌形象的封签，在发挥“食安封签”保障食品安全作用基础上，提升品牌宣传和影响力。

组织一期专题培训：及时组织开展专题培训，围绕“食安封签”的制作及使用要求，进一步规范网络餐饮“食安封签”的使用和管理，明确网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者、外卖配送人员自身责任和义务，提高使用“食安封签”的安全意识和责任意识。

组织一次现场检查：及时组织现场检查，实地查看各入网经营户和外卖配送人员是否有效落实“食安封签”各项要求，切实履行自身职责，做到规范使用和管理“食安封签”。同时，全面掌握“食安封签”在推广使用过程中面临的阻力，进一步把握重点和难点，因情施策，助推落实。

搞好一次视频宣传：推广使用“食安封签”是一项社会性的工作，需要强化社会全员的参与和共治，营造人人关心、人人参与网络食品安全监管的良好氛围。为此，积极组织一次视频宣传，利用各类媒体平台及公众号，多角度宣传推广网络餐饮食安封签的重要意义。通过“食安封签”的推广和普及，真正压实各方责任，保障网络订餐食品安全，切实发挥食安大保险的作用。

第二步，精准施策，“高质量”破解难题，全速推进网络餐饮服务“食安封签”全面实施。

加强组织谋划，形成推动合力。及时召开约谈会，进一步巩固“食安封签”宣传推广成果。明确自2022年3月15日起，在全县范围内全面实施“食安封签”，无封签，不配送，无封签，可拒收。建立监管部门主导，平台主体推进，骑手动态监督，消费者参与监督的工作推进机制，明确各方职责和目标任务，突出监管手段和配套措施，密切配合，整体协同，深入推进“食安封签”全面有序实施。

拓宽宣传渠道，增强宣传实效。一是开展《关于在全县范围全面实施网络餐饮服务“食安封签”的告知书》及“食安封签”操作指引全覆盖送达工作，指导入网餐饮经营户规范订制和使用“食安封签”，明确目标要求。二是设计制作“食安封签”宣传画，对所有外卖配送车厢及入网餐饮服务提供者进行张贴宣传，全面提高宣传广度和效果。三是订制全面实施“食安封签”来电彩铃，切实提高广大消费者对实施“食安封签”的认同感，形成全员参与，共同监督的共治共享良好氛围。

强化监督检查，压实主体责任。在入户宣传指导的基础上，局所联动，开展全面监督检查和抽查督查，明确对未实施“食安封签”的餐饮单位增加检查频次，组织行政约谈等措施，全方位压实网络餐饮服务提供者主体责任。同时，及时发布网络餐饮服务“食安封签”消费提示，提示消费者“无封签，可拒收”，并公布投诉举报电话，从源头倒逼网络餐饮服务提供者提高使用“食安封签”主动性和积极性。

全面实施“食安封签”是把握市场监管新要求的有益尝试，从初始阶段的积极应对，率先行动，到巩固提升阶段的深入推进，全线发力，全县网络餐饮“食安封签”推广工作成效显著，目前已基本实现全覆盖使用。后期，岳西县市场监管局将继续凝心聚力，拉高标杆，确保网络餐饮“食安封签”常态长效化，筑牢网络餐饮食品安全防线，更好服务现代化美好岳西建设发展。（安徽省岳西县市场监管局 王凤）