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中国质量新闻网讯 今年3月份以来，河北省保定市市场监管局强势启用外卖“食安封签”，全市餐饮单位及网络订餐第三方平台积极响应，踊跃参与。4月7日，在餐饮外卖食安封签推广使用工作会上，保定市市场监管局向高新区分局、莲池区局、竞秀区局发放食安封签200万个。
保定市局二级调研员臧占全向入网餐饮单位代表发放食安封签
会上，集中解读了《全市餐饮外卖食安封签推广使用实施方案》，并对食安封签的使用和注意事项进行现场培训。入网餐饮单位代表就履行餐饮外卖食安封签使用主体责任保障餐饮食品安全进行承诺，网络订餐第三方平台送餐员代表外卖送餐员宣读保障食品配送安全倡议，34家参会餐饮单位全部签订《餐饮外卖食安封签使用承诺书》。
此次保定市市场监管局共设计制定了500万个食安封签，为确保食安封签真正发挥保障食品安全的作用，每个封签均具有防水性、无害性等特征，且印有“用餐前请确认食安封签完好”的提示语，剩余300万封签将有序发放给其他县（市、区）。
外卖食安封签的广泛使用，将大大推动订餐平台落实食品安全管理责任，推动入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，推动消费者提高网络订餐食品安全意识，切实保障商家、订餐平台、配送人员、消费者的多方权益，减轻监管压力，实现多方共赢。下一步，保定市市场监管局将一如既往加大食安封签的推广力度，确保今年年底，全市外卖餐食食安封签使用率达到60%以上，明年年底实现入网餐饮单位全覆盖。特向全市发起倡议，真正让外卖小封签发挥食安大保险的作用。
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第三方平台要切实履行法定义务，加强对外卖送餐员的教育培训，督促外卖送餐员从已经使用食安封签的餐饮商家接收外卖时，检查食安封签的完整性和有效性，未使用食安封签或者食安封签已经破损的，外卖送餐员可以拒收。
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入网餐饮单位应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料对餐饮食品进行包装，并正确使用食安封签对食品最大外包装进行封口，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染，及时根据自身的外卖供餐量和封签保有量及时采购食安封签，避免出现断档，鼓励餐饮单位自行设计使用能体现企业文化的个性化封签。
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各级市场监管部门要定期对入网餐饮单位开展拉网式排查，及时发现和整改食品安全隐患，严厉打击违法违规行为。加强对使用食安封签餐饮单位的抽查力度，确保食安封签使用的覆盖面和持久度。
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网络订餐监管是一个复杂的系统工程，涉及到方方面面，需要经营者、监管部门以及全社会的共同参与，才能逐步规范，保证食品安全。希望能以食安封签为小切口，更好的发挥广大消费者、新闻媒体等的监督作用，提高消费者的食品安全意识、自我保护意识，营造人人关心、人人参与网络食品安全监管的良好氛围。
（来源：河北市场监管）
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