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中国质量新闻网讯 金牛辞旧岁，瑞虎踏春来。正值2022年春季开学，安徽省庐江县同大镇切实做好为民办实事，分管负责人章荣超带队，联合食安办、市场监管所、中心校等部门，开展校园食堂和周边食品安全检查，确保小朋友们“舌尖上的安全”。
强化源头监管抓食品采购。食品采购，针对供应商的资质、食品检验合格证、质量检测等进行督查检查，宣传采购注意事项，在源头上确保食品安全。
强化过程监管抓食品制作。食品加工，从洗具到制作工作台，从食品作料添加到熟食保存，从盛装器具到运送工具，全流程进行督查检查，在过程中确保食品安全。
强化末端监管抓食品饮用。食品饮用，检查有无高危食品，切忌小朋友易过敏食品。检查餐具是否消毒，防止小朋友细菌感染。检查食品是否留样，是否符合留样规范，在末端上确保食品安全。（通讯员 孙业红）
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