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中国质量新闻网讯 今年春节，笔者在走访中了解到，无论是在家里精心准备菜肴，还是携家带口到饭店用餐，越来越多的市民摒弃大吃大喝讲排场的老习俗，争当“文明餐桌”的践行者、传播者。
在新世纪步行街一家饭店，笔者看到，有不少人前来用餐，而在吧台和各个包间都设有倡导光盘行动的温馨提示语，提倡客人文明用餐、理性消费、厉行节约。
“服务员，把你们特色菜上10个。”
“先生，您只有4个人，我们店的菜份量足，点这么多估计你们吃不完，现在都提倡光盘行动，点5个菜就差不多了，您看可以吗？”
“好的，那就根据您的建议点。”
这是甘肃省崇信县某餐馆发生的服务员和顾客的一幕对话。从新疆务工回家过年的李某由于务工地距离家比较远，一年只能回一次家，本想借着过年的机会多点几个菜，尽点孝心，没想到饭店服务员不仅没有满足他的要求，反而提出了合理建议，原本计划花1000多元请家人吃个饭，结果只花了不到500元，而且家人还吃的很高兴。
不仅在外就餐践行“光盘”，在家待客崇尚节约也成为今年春节新风尚。
“过春节，我们都在家里做饭招待亲朋好友，既实惠经济又热闹。”江女士告诉笔者，随着现在生活水平越来越好，人们都追求生活的仪式感，以前逢年过节或者家里来客人时讲究排场，会做很多菜，晒朋友圈相互攀比，结果剩饭剩菜太多吃不完只能倒掉。随着“光盘行动”的逐渐深入，今年，亲朋好友到家里吃饭，她们提前沟通客人最爱吃什么，才按照大众口味去做，大伙吃的很开心，也解决了剩饭剩菜的问题。
倡导文明用餐是全国文明城市创建的一项重要指标。在崇信县许多餐馆都在醒目的位置张贴有“文明用餐”“光盘行动”等宣传画或标语，都采取了各种方式把“厉行节约、反对浪费”的消费理念传递给消费者。除了醒目的提示标语外，餐厅的点餐服务人员还会主动引导消费者尽量精简点餐，理性消费。如今，随着市民节俭意识的不断增强，“光盘行动”也逐渐成为一种生活习惯。（通讯员 李祥玉）
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