中国质量新闻网讯 2022年春节来临之际,为全面维护食品市场秩序,全面落实食品安全主体责任,及时排除食品安全风险隐患,保障广大人民群众度过安全祥和的春节,1月14日,安徽巢湖经济开发区市场监管局召开春节期间食品安全集中约谈会。辖区大中型餐饮单位、商场超市、学校食堂相关负责人参加了会议。
会议要求各单位在春节期间,要严格落实主体责任,做好疫情防控相关工作,确保春节期间食品安全。一是各单位要担负起疫情防控和食品安全主体责任,自觉落实疫情防控和食品安全管理的各项措施,落实进店人员体温检测、扫安康码等要求,严格落实餐饮服务人员健康管理;二是大型餐饮服务单位、尤其是计划承办年夜饭的餐饮单位要切实落实食品安全主体责任,严格落实索证索票、进货查验等制度,不得采购没有合法来源、没有检疫或检疫不合格的肉制品及水产品。三是严格遵守禁食野生动物、长江禁渔、杜绝餐饮浪费等要求,确保年夜饭和春节期间食品安全。(通讯员 潘能成)